L'invecchiamento sano è considerato ormai una priorità di salute pubblica in molti paesi del mondo. Lo stesso Piano d'azione globale dell'Oms per la prevenzione e il controllo delle malattie non trasmissibili ha fissato un obiettivo di riduzione del 25% entro il 2025 per la mortalità prematura da malattie croniche. Tuttavia, accanto ai “soliti sospetti” (consumo …