salute cardiometabolica

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Conservanti e rischio cardiovascolare: i dati di NutriNet-Santé

Un nuovo studio prospettico condotto sulla coorte francese NutriNet-Santé e pubblicato sullo European Heart Journal ha valutato l’impatto a lungo termine dell’esposizione cronica ai conservanti alimentari sulla salute cardiometabolica. La ricerca ha monitorato 112.395 adulti per un follow-up mediano di circa 8 anni, registrando nel corso dell’osservazione 5.544 nuovi casi di ipertensione e 2.450 eventi …

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