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Meno zucchero nella prima infanzia e benefici cardiovascolari

Una ricerca sul BMJ suggerisce che limitare l’esposizione agli zuccheri nei primi 1000 giorni di vita, dal concepimento ai due anni, è associato a una significativa riduzione del rischio di malattie cardiovascolari in età adulta. Lo studio ha sfruttato un insolito “esperimento naturale”: il razionamento dello zucchero nel Regno Unito del dopoguerra. Il contesto in …

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